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Sábado, 21 de Setembro de 2019 - 17:34
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Aprenda essa receita incrível de Pudim de leite sem furinhos

Data da publicação: 10/09/2019 à00 08:46


INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

4 ovos

2 ½ xícaras (chá) de leite

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MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 160 ºC (temperatura baixa). 

Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela maior. Mexa com o batedor de arame para misturar as claras com as gemas. Junte o leite condensado e misture bem. 

Acrescente o leite aos poucos, mexendo delicadamente com o batedor, apenas para misturar — evite fazer movimentos bruscos para não incorporar ar. Os furinhos no pudim são bolhas de ar, por isso, mexa delicadamente mesmo. Deixe a massa do pudim descansando enquanto prepara o caramelo — essa pausa é essencial para eliminar possíveis bolhas de ar e garantir um pudim lisinho.

Fonte;Assessoria


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